– Cà phê đen nguyên chất gần như cung cấp rất ít năng lượng, nhưng cà phê pha nhiều đường, sữa đặc, kem béo hoặc siro có thể tạo ra lượng calo tăng đáng kể và góp phần làm tăng cân nếu dùng thường xuyên.
Cà phê là công thức quen thuộc của nhiều người, đặc biệt vào buổi sáng hoặc những lúc cần tỉnh táo. Tuy nhiên, không ít người có thói quen uống 2–3 ly cà phê mỗi ngày lại lo lắng: Uống cà phê nhiều có béo không? Câu trả lời phụ thuộc rất nhiều vào loại cà phê và những gì bạn cho thêm vào bột cà phê.
Cà phê đen ít calo, không cần phải uống nhiều là béo
Bản thân cà phê được pha từ hạt cà phê rang xay và nước không phải là công thức nạp năng lượng. Một loại bột cà phê đen thường không chứa lượng calo rất nhỏ. Vì vậy, nếu bạn sử dụng cà phê đen nguyên chất với lượng vừa phải thì việc mua cà phê tự nó không phải là nguyên nhân trực tiếp tạo cơ chế tăng cân.
Caffeine trong cà phê còn có tác dụng kích thích hệ thần kinh trung ương, giúp cơ thể tỉnh táo hơn. Trong một khoảng thời gian nhất định, caffeine có thể làm tăng lượng tiêu thụ. Đây cũng là lý do nhiều người thường xuyên liên hệ cà phê với quá trình kiểm soát cân nặng.
Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là càng uống nhiều cà phê thì càng dễ giảm cân. Cân nặng vẫn chủ yếu chịu ảnh hưởng bởi tổng lượng năng lượng nạp vào và tiêu hao trong thời gian dài, cùng với chế độ ăn, vận động, giấc ngủ và nhiều yếu tố khác.
Đáng chú ý, uống quá nhiều cà phê, nhất là vào chiều tối, có thể ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ ở nhiều người. Khi ngủ không đủ hoặc ngủ không ngon kéo dài, việc kiểm soát cơn đói và thói quen ăn uống cũng có thể trở nên khó khăn hơn. Vì vậy, uống cà phê quá trình không phải là cách phù hợp để kiểm soát cân nặng.
Nếu bạn đang uống cà phê đen không đường và vẫn tăng cân, nên xem xét tổng hợp thành phần ăn, đồ ăn vặt, nước ngọt, rượu bia, cấp độ vận động và giấc ngủ thay tập chỉ trung vào cà phê.
Thứ dễ dàng khiến bạn tăng cân trong đường, sữa và kem béo
Một ly cà phê đen có thể rất ít calo, nhưng chỉ cần thêm đường, sữa đặc, kem béo, sốt caramel hoặc siro tạo vị, câu chuyện sẽ hoàn toàn khác.
Ví dụ, nhiều người có thói quen uống cà phê sữa đặc vào mỗi buổi sáng. Một loại sữa đặc biệt không chỉ tạo ra độ ngọt mà còn bổ sung thêm đường và năng lượng. Nếu tiếp tục cho thêm đường, lượng calo của cà phê sẽ tăng lên.
Các loại cà phê hiện đại như latte, mocha, cà phê kem, cà phê muối, cà phê pha kem sữa hay những đồ cà phê kích thước lớn có nhiều topping cũng cần được chú ý. Một ly có thể chứa sữa, kem, đường, siro và nhiều nguyên liệu khác. Khi đó, nó không còn đơn giản là “một loại cà phê cà phê” mà gần giống một món đồ uống cung cấp năng lượng đáng kể.
Điều đáng nói là loại calo bình thường dễ bị bỏ qua. Bạn có thể rất cẩn thận với một bát cơm hay miếng bánh nhưng lại không để ý lượng đường, sữa mình uống mỗi ngày.
Giả sử mỗi ngày bạn uống 2 loại bột cà phê và mỗi loại bột đều cho nhiều sữa đặc hoặc đường. Số lượng bổ sung có thể tích lũy đáng kể theo tuần và theo tháng. Nếu năng lượng này vượt quá nhu cầu cơ bản mà không thể được bù đắp bằng phần động động hoặc điều chỉnh khẩu, thì cân nặng có thể tăng dần.
Vì vậy, khi hỏi uống cà phê nhiều có béo không, cần hỏi thêm: “Bạn đang uống cà phê gì?”
Cà phê đen không đường và một ly cà phê đầy kem, sữa, đường rõ ràng không thể xem là giống nhau về mặt năng lượng.
Uống cà phê thế nào để hạn chế nguy cơ tăng cân?
Nếu yêu thích cà phê nhưng đang muốn kiểm soát cân nặng, bạn không nhất thiết phải bỏ loại hoàn toàn thức uống này. Điều quan trọng hơn là thay đổi cách tiêu thụ.
Trước hết, nên ưu tiên cà phê đen không đường hoặc giảm lượng đường sử dụng. Nếu đã quen với vị trí, bạn có thể giảm từng chút một vì bỏ đường ngay lập tức. Sau một thời gian, vị giác có thể thích nghi và bạn sẽ cảm nhận được rõ hơn hương vị tự nhiên của cà phê.
Với người thích cà phê sữa, hãy chú ý lượng sữa sử dụng. Một chút sữa để tạo ra vị trí khác hoàn toàn với công việc cho nhiều sữa đặc, kem và siro vào cùng một ly.
Ngoài ra, không nên coi cà phê là “nước lọc” để uống liên tục cả ngày. Uống quá nhiều caffeine có thể gây bình bình, hồi hộp, khó ngủ hoặc khó chịu ở nhiều người. Với người trưởng thành thành sức khỏe, các hướng dẫn phổ biến thường xem tổng lượng caffeine khoảng không quá 400 mg/ngày là không thường xuyên liên quan đến tác dụng bất lợi ở số lượng người khỏe mạnh, nhưng hàm lượng caffeine trong mỗi loại cà phê rất khác nhau.
Thời điểm uống cũng đáng lưu ý. Nếu bạn nhạy cảm với caffeine, nên hạn chế uống cà phê vào buổi chiều hoặc buổi tối để tránh ảnh hưởng đến giấc ngủ. Một giấc ngủ ổn định có ý nghĩa quan trọng đối với sức khỏe nói chung và quá trình kiểm soát cân nặng.
Đặc biệt, đừng dựa vào cà phê để hấp thụ thức ăn hoặc thay thế bữa ăn chính với mục tiêu giảm cân nhanh chóng. Cà phê không cung cấp đầy đủ protein, chất xơ, vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng cần thiết của một bữa ăn cân bằng.
Tóm tắt lại, uống cà phê không đồng nghĩa với tăng cân. Cà phê đen nguyên chất rất ít calo nên bản thân nó khó trở thành nguyên trực tiếp bạn béo lên. Thứ cần chú ý hơn chính là đường, sữa đặc, kem béo, siro và các loại topping đi kèm. Uống càng nhiều loại cà phê giàu đường và năng lượng, nguy cơ dư thừa calo càng tăng.
Muốn thưởng thức cà phê vừa kiểm soát cân nặng, hãy chọn loại ít đường, hạn chế kem và sữa đặc, uống với lượng phù hợp, đồng thời tiến hành chế độ ăn cân đối, vận động và ngủ đủ.
